沖縄の新鮮な命(食事)、いただきます。
日本人が古くから使ってきた「いただきます」という言葉。
それは、「命をいただきます」ということ。
命のエネルギーをいただき、自分の命に生かす。命と命をつなぐリレー。
現代の暮らしで忘れかけている食への感謝の気持ちを取り戻し、沖縄の豊かな自然に育まれた海の幸、山の幸を味わおう。
食事のリトリートプランのおすすめ
沖縄那覇市を中心にできる、食のリトリート体験を紹介します。あなたのお気に入りの食材を見つけてください。
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甘さの中に、大地と太陽のパワーを感じて
沖縄で育つトロピカルフルーツの一つに”マンゴー”があります。 沖縄で育つマンゴーを一口食べると、 口いっぱいに広がる甘さがクセになるのではないでしょうか? 太陽の恵みをたっぷりもらって育ったマンゴーは、 美味しさだけでは […] -
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沖縄の大地の恵み:ハンダマ
沖縄の温かい気候の中で育つ野菜の一つに”ハンダマ”があります。 葉っぱの色をみると「この紫の葉っぱな何だろう?」と思う方もいるのではないでしょうか。 この鮮やかな紫色の葉っぱは、 見た目にインパクトがあるだけではなく、栄 […] -
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育てることの面白さを感じる
大人になって土に触れる時間ってありますか? 振り返ってみると、小学生のときに野菜を育てた以来、 土に触れる機会って、ほとんど無いのかもしない…。と感じました。 私は、6年間保育士をしていた経験があります。 そのときに、0 […]






