ゆっきー 
自分が育てた火で食事したことはありますか？
と聞かれてある！と答えれる人は
意外と少ないのではないでしょうか？
バーベキューが好きでよく家でやっているよ！
という方だったらあるかもしれません。
しかし意外と
外でバーベキューをすることはあっても
バーベキュー施設であれば施設の人が火をおこしてくれたり
会社や仲間内での集まりであれば、
自分ではなく得意な人が火をおこしてくれたりしますよね。
なのでなかなか自分で火をおこしたことがない
ということに私も気づいていませんでした。
バーベキューは自然の中で食事を楽しむことで、新鮮な空気を吸いながら、自然とのつながりを感じることができます。
直火や炭火を使って食材を焼くため、肉や魚、野菜なども風味や食感が引き立ち、特別な味わいを楽しめますよね。
そんなバーベキューの火を
ぜひ一度自分でおこしてほしいなと思っています。
炭を用意して、グリルに並べます。新聞紙など燃えやすいものを使って点火していきます。炎が燃え広がってきたら、徐々に大きな薪や炭を追加していきます。
この小さな火から少しずつ大きな火にしていくのが
文字で書いてあると簡単そうには見えますが、実際にはかなり難しかったりします。
私が初めてバーベキューで火をつけた時は怖がってしまって、なかなか大きな火を作ることができず、
大きな火にならないままバーベキューをしたので
生焼けの玉ねぎを食べた苦い思い出があります。
でもそういった不便に見えることがあるからこそ
ただ、お肉を焼くだけだった、
自然を感じるだけだったバーベキューが
思い出になっていくんですよね。
そういった自分で火を起こす経験を
ぜひ味わってみてほしいなと思います。
大勢でしかバーベキューしたことない人は
ぜひ、少人数用のバーベキューセットをレンタルして
バーベキューしてみませんか？
自然の中がおすすめですが、
おうちのお庭からスタートするのでも良いと思います。
ぜひ、自分で育てた火で食事する経験をしてみてくださいね。