りな 
皆さんは、沖縄の”長命草”という野菜を聞いたことがありますか？
沖縄の海沿いを歩いていると、岩の隙間や風の強い場所に
静かに根を張る緑の草があると思います。それが、”長命草”です。
ずっとその場所に存在し続けるのは、
なんだか沖縄のおばあのような強い生き方を感じさせられます。
実は、この”長命草”には、
「1株食べると1日長生きできる」という言い伝えがあり、
沖縄では長寿を願う健康草として知られています。
沖縄の冬は、気温が高くても体が冷えやすく、
実は自律神経が乱れやすい季節でもあるのです。
その時に、この長命草を食べることで
・強い抗酸化力
・ミネラル補給
・血の巡りが良くなる
という体にとって嬉しいことがあるのも事実。
体を無理に温めるのではなく、
こうした食材の持つパワーをいただくことで
体が整い、この冬の寒さを耐える力を育ててくれると思います。
おすすめの食べ方としては、天ぷらや、和物。
苦味があるのですが、それも”何だか体に良さそう”と
感じられるのではないでしょうか。
もし冬のこの季節に疲れを感じやすかったら、
温かい汁物に、ひとつまみでも長命草を入れてみてください。
きっと心と体が温まって沖縄の冬を楽しめると思います。
長命草は、強く育っていることもあり、
いただくことで、そのパワーを感じて
”強く生きよう”と思わせてくれるはず。
沖縄へ訪れた時には、
ぜひ沖縄ならではの食材にたくさん触れてみてください。
きっと新しい味覚の発見と出会えることでしょう。
リトリート沖縄では、
沖縄へ訪れた際により自然遊びを楽しめるアウトドア道具の
レンタルも行っています。ぜひ、ホームページもチェックしてみてください。