りな 
沖縄の今が旬の熱帯果実”マンゴー”。
最近は、スーパーや道の駅などで多く見かけるようになっています。
先日、私が道の駅に行った際には、
マンゴー売り場で
「どのマンゴーにしようかな？」と選んでいる方を多く見かけました。
マンゴーは甘くて美味しい！はもちろん、
実は…栄養価もとても高いのです。
マンゴーは、
・カリウムが豊富
▶︎夏の大量の発汗によるミネラル不足で起こる”夏バテ”の予防にも◉
・ビタミンCが豊富
▶︎マンゴーには多く含まれているので、ストレスや風邪への免疫力が上がっていく。
▶︎メラニンの生成を抑えて日焼け予防をしてくれる働きもある
・ビタミンAの栄養素も
▶︎目の健康に効果のあるビタミンA。目や皮膚の粘膜を健康に保ってくれる
こうして栄養素を見てみると、
夏の季節にも欠かせない栄養素が多く含まれていますね。
また、マンゴーの食べ方は幅がとても広く
ジュースやゼリーなどにしても美味しいデザートにもなります。
一つずつ丁寧に美味しく育ててくれて農家さんへの
感謝の気持ちを大切に”美味しいデザート時間”を
過ごしてみてはいかがでしょうか？
最近の沖縄の気温は、すでに30°を上回っています。
暑さにも気をつけながら沖縄旅を楽しんでみてください。