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沖縄の食材”フーチバー”とは？
沖縄の食材には、”フーチバー”と呼ばれている 野菜があります。それは、”よもぎ”のことです。 沖縄の […]-
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島野菜の”島らっきょう”とは？
沖縄を訪れたときには、 島野菜の”島らっきょう”を食べたことはありますか？ ”沖縄食材の島らっきょう […]-
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命をいただく
野菜の美味しさに感動するとき
無農薬の野菜や果物を食べていると、 「とても美味しい！」と 感じたことはありますか？ 最近、無農薬の […]-
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あるものに目を向けるとき
”今あるものに目を向けること” 最近、よくこの言葉を聴いたり目にします。 気づいたら、SNSを開いて […]-
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命をいただく
私たちの食卓に食材が届くまで
「いただきます！」と手を合わせて食事をする時間。 目の前には、色んな食材が並んでいると思います！ そ […]-
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命をいただく
丁寧にゆったりと過ごす食事時間
丁寧にしっかりと過ごす食事時間とは？ ゆったりと一つの食材をよく噛んで食べるとき、 私は「この食材は […]-
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美味しいを共感する時間
人は、”美味しいもの食べたとき” 自然とニコッと笑顔になります！ そのときに、 「美味しいね！」と誰 […]-
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季節の食材を楽しむ
沖縄の季節野菜と言えば何をイメージしますか？ 冬瓜やへちま、オクラなどを思い浮かべる方もいるかと思い […]-
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沖縄食材:海ぶどう
沖縄食材には、 自然の恵みを受けた 美味しいものがたくさんあります。 野菜やフルーツ以外にも、 海で […]-
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沖縄食材：紅芋
沖縄のこの時期に美味しい食材といえば、 「紅芋」があります。 紅芋は、沖縄が長寿になっている秘訣食材 […]-
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生産者の顔が見える嬉しさ
沖縄で過ごしていると、 ファーマーズマーケットなどで 野菜農家の方が野菜を並べている姿を 見たことは […]-
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美味しいねと微笑みあうとき
食事をしていると、 「美味しいね」と笑い合って 共に食べる人がいることで 美味しさが増すように感じま […]-
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命をいただく
仲間と分かち合う美味しい時間
外で食べるご飯。 大好きな仲間と”美味しいね”と 目を合わせながら楽しむご飯時間。 自然の中で、ゆっ […]-
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沖縄フルーツ:〜ドラゴンフルーツ〜
フルーツも沢山あることでも知られています。 その中でも、 種子のシャリシャリ感は歯ごたえがあって、 […]-
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沖縄フルーツ編 島バナナ
沖縄に住んでいても、よく見かけるこのフルーツ。 このフルーツの名前は、【島バナナ】。 普段、スーパー […]-
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沖縄フルーツ編 マンゴー
沖縄の今が旬の熱帯果実”マンゴー”。 最近は、スーパーや道の駅などで多く見かけるようになっています。 […]-
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沖縄食材編 冬瓜
沖縄の旬の食材が多く出回るこの季節。 冬瓜（とうがん）があります。 冬瓜とは、 冬まで保存の効く瓜と […]-
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自然の中での食事時間
キャンプをしていると、 シンプルに白米が美味しい！と感じることが多くあります。 普段は、炊飯器でご飯 […]-
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